neděle 15. února 2015

V kolik hodin vstáváš, o to míň máš Pulitzerů

Před nedávnem mi kamarádka doporučila jednu super stránku pro literární nadšence. Často sice zavání sentimentalitou, ale přesto si dokázala získat přízeň takového cynika, jako jsem já.

Vždycky se tu najde nějaká ta perlička, která potěší nebo ukáže něco nového. Krásně zpracované ilustrace jsou pak už jen perfektní třešničkou na dortu.

Naposledy mě pobavila ilustrace, která ukazuje, v kolik hodin který literát vstává... a tak nějak to vypadá, že ranní ptáčata mají víc Pulitzerových cen... Mno, abych se dostala na level Virgine Wolf, Simone de Beauvoir nebo Gertrudy Stein, ještě si můžu trochu víc pospat... a žádnou literární cenu k tomu nepotřebuju, díky.



Pokud vás to zaujalo, přečtěte si sekci about a zvažte, jestli tenhle projekt třeba nestojí za to i finančně podpořit! 

neděle 11. ledna 2015

Růžičková kapusta s batáty

Pokud se růžičkové kapusty bojíte, zkuste ji zapéct s batáty a béchamelem, je to vážně pecka! Kapustová chuť se skvěle hodí k nasládlým batátám a béchamel je už jen takovou třešničkou na dortu, bez které by to ale nebylo ono. Škoda, že jsem toho udělala tak málo a tak to bylo hned pryč. 



Ingredience na 2 porce:
800 g batát
200 g růžičkové kapusty
zeleninový vývar (sypká zeleninová směs od Alnatury úplně stačí)
1 hrnek rýžového mléka
muškátový oříšek (1/4 lžičky)
olivový olej
koření dle chuti (použila jsem himalájskou sůl a steakové koření)
2 lžíce mouky
plátek rostlinného másla (cca 3 mm silný)
pepř
sůl



Postup:
Do zapékací mísy vložte omyté a nakrájené batáty, zalijte pořádně olivovým olejem, osolte a okořeňte dle chuti, ale není třeba to přehánět, batáty mají samy o sobě super chuť. Na 180° pečte cca 30 minut. Mezitím opláchněte růžičkovou kapustu a 10 minut ji povařte v zeleninovém vývaru a připravte si béchamel: rospusťe máslo a vmíchejte do něj 2 lžíce mouky. Přilijte hrnek rýžového mléka, ve kterém předtím promícháte muškátový oříšek, pepř a sůl. Pořádně míchejte, aby se v béchamelu neudělaly hrudky, dokud směs nezhoustne (pokud se přeci jen hrudky udělají, jako se to stalo mě, tak stačí směs tyčovým mixérem rozmixovat do hladka). 

Pak vyndejte batáty z trouby, přidejte růžičkovou kapustu a béchamel a ještě to šoupněte na dalších cca 15 minut zpátky péct. Pak už jen stačí ozkoušet, jestli jsou batáty opravdu dopečené a hurá s tím na talíř!




středa 31. prosince 2014

30 věcí, které chci dělat (nebo dělat jinak) v roce 2015

Klasická bilance na konci roku. I když si nedávám novoroční předsevzetí, tentokrát se to nabízí. Už proto, že jsem se po hrozně dlouhé době odhodlala ke psaní blogu, takže hned první věc, co chci v dalším roce dělat je, že:

1) Budu po celý rok pravidelně přispívat na blog!
 Doufám, že mi to opravdu vydrží a třeba to bude i někdo číst...

2) Konečně jsem se naučila plést, ale zatím jen šály, povlaky na polštáře, deky... no zkrátka jen čtverečky nebo obdélníčky. Takže bych se chtěla dostat dál a uplést si svetr svých snů!


3) Budu trávit ještě o něco více času offline, když přijdu domů z práce. Alespoň mi zbude víc času na to čtení, pletení a vaření dobrůtek nebo procházky.
4) Ano, procházky, těch bych si také přála víc... občas si říkám, jak je fajn, když mám v Praze na návštěvě pejska, protože to je pro mě záruka, že budu každý den minimálně dvě hodiny venku, mohlo by to fungvat i s imaginárním psem?
5) Začnu pravidelně sportovat, to vlastně musím, protože jsem se konečně dostala k vysněné Multisport benefit kartičce, a kdybych jí nevyužívala, musela bych se fackovat. Teď už si jen vybrat... sauna je jasná, plavání taky. Chtěla bych ale vyzkoušet i něco úplně nového, co jsem ještě nikdy předtím nedělala, alespoň bych překonala svou panickou hrůzu z hromadného cvičení.
6) Dám si dohromady všechny papíry z úřadů, bank a bůhvíčehovšehoještě a udělám si v tom konečně pořádek! Slibuju, mami!

7) Budu si víc číst, hlavně v klidu, ve svém čtecím křesle!
8) Budu si sama sobě častěji kupovat čerstvé květiny.
9) Budu si víc zpívat.
10) Budu víc zpívat svým kamarádům. (těšíte se?)
11) Budu se častěji zamilovávat (do věcí, činností, do lidí... bezhlavě a oddaně)
12) A vůbec, budu častěji lidem říkat hezké věci...
13) ... ale asi budu i muset častěji říkat nehezké věci.
14) Budu víc kreslit a malovat.
15) Upeču ten úžasný kokosový dort, který jsem vymyslela, když jsem byla naposledy nemocná a nudila jsem se v posteli.

V mých představách vypadá jako tenhle z The sweet occasion.


16) Koupím si šicí stroj.
17) Až si ho koupím, ušiji si šaty a sukni.
18) Budu opět cestovat - čím víc, tím líp, doma i po světě - zatím se s jistotou chystám na Srí Lanku, takže to vypadá celkem slibně!

19) Chtěla bych, aby se nám dál dařilo držet Cinnamon Club při životě, abychom dělaly radost našim kamarádům, inspirovaly je, zlepšovaly jim náladu a abychom spolu všichni dál trávili ten super čas. Za tenhle náš nápad sama sobě i Alex posílám velký DÍKY!



20) Naučím se maminčinu pomerančovou marmeládu.
21) Splním mamince přání a proberu všechny věci, co mám doma v Písku a přerozdělím je mezi ty, co je potřebujíc víc než já nebo je jinak zrecykluji.
22) Zlepším se v plánování! Budu stíhat plnit své povinnosti a stále mi zbude
dostatek volného času pro sebe.
23) Budu na sebe přísnější!
24 Budu na sebe hodnější!
25) Začnu si zlepšovat svou angličtinu a španělštinu. Kolega mi poradil údajně super aplikaci - Duolingo, kterou jsem zatím nezkoušela, ale určitě jí dám šanci.

26) Pořídím si nový foťák a budu si všechno více dokumentovat, hezky postaru, na papír (fotopapír).
27) Nechám si opravit osmičku na předním kole Sněhurky.
28) Nezapomenu posílat pohledy, ty které vždycky nakoupím, když jsem někde na cestách a pak je posílám až když se vrátím domů.
29) Budu minimalizovat odpad, který vyprodukuji.
30) Za rok si tohle přečtu a zasměju se!




úterý 30. prosince 2014

Kokosový likér

Kokosový likér je skvělý jako dárek, ale i jen tak pro radost, pro milovníky kokosu. Letos jsem ho připravila asi dva litry a většinu rozdala o Vánocích, ale ještě mi malá lahvička zbyla a tak si občas cucnu, a rozplývám se nad tou skvělou chutí.

Originální recept jsem brala z Apetitu, ale ještě jsem ho trošku upravila podle svého. Původní varianta má asi o něco výraznější kokosovou chuť, ale zároveň bude ještě o něco víc tuhnout, takže doporučuji přidat více rumu nebo jako já - naředit nějakým rostlinným mlékem nebo smetanou.



Ingredience:
2 plechovky kokosového mléka (800 ml)
1 balení kokosového krému (seženete ve zdravých výživách)
250 gramů strouhaného kokosu
200 gramů moučkového cukru (nebo podle chuti)
200 ml ovesného (nebo jiného rostlinného) mléka
100 ml sojové smetany
350 ml bílého rumu

Postup:
Ve velkém hrnci přiveďte k varu kokosové mléko, sojovou smetanu a rostlinné mléko, přidejte strouhaný kokos, kokosový krém a lehce povařte. V průběhu chladnutí vmíchejte podle chuti moučkový cukr a nechte odstát do druhého dne (nebo alespoň úplně vychladnout). Pak stačí jen přecedit přes jemné sítko nebo plátýnko a pořádně vymačkat veškeré mléko ze strouhaného kokosu (ten pak můžete nechat vysušit na plechu s pečícím papírem a použít třeba na tyhle super kokosové kuličky. Pak už zbývá jen přidat rum a pořádně promíchat a slít do připravených láhví.

Až bude likér tuhnout a stane se vám z něj spíše kokosový krém, můžete ještě přidat trochu rumu a pořádně protřepat, likér pak povolí a bude zase o něco tekutější.